吃绝户，原意是指占有或瓜分没有儿子的家庭的财产的行为。‌‌‌‌‌‌‌
绝户是指没有儿子的家庭。在传统观念中，只有儿子才能传承后代，因此没有儿子的家庭就被称为“绝户”。

吃绝户的意思是一些人看到这些家庭没有儿子就想直接瓜分他们家的财产的行为。这不禁让人想起《红楼梦》里那些觊觎绝户家产的远房亲戚，眼神里写满了“天降横财”。

吃绝户还有另外一个说法：就是这家人在自己死后，无儿无女，生前遗留的土地财产，会被村子里的乡绅全部变卖，换成银子，然后用这笔钱，在村里摆上流水席，宴请村落的每家每户～宴席多则持续几个月，少则也会吃上几天，直到吃光吃尽这家人的所有积蓄。这操作简直堪比“全村吃席”的古早版，所谓“人没了，钱也没了，只剩一张空桌子”。

不过，这些都是传统的意思了，作为网络用语，意思和这两个都不太一样。

在现代，人们将一些人就想娶一个独生女，以等着女生父母过世就可以继承她们家全部财产的行为称为“吃绝户”。这招俗称“婚姻版空手套白狼”，多少带点“王多鱼做梦都想实现的遗产继承方案”。

在现代可指故意找独生有钱的女生，为了结婚之后获得她的家产的行为。‌‌‌‌‌‌‌也可指田园女权通过彩礼扶贫尽孝致富的新财富密码，‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌骗完彩礼就离婚，二婚三婚接着要！这简直是“彩礼复利循环机”，一招鲜吃遍天，被网友调侃为“新一代财富密码，专治恋爱脑”。

举例：
昨天，在浙江杭州，老余找到当地记者，称自己想要和女朋友结婚但是被对方母亲阻止。但后来发现老余女朋友王女士是独生子女，在智力上有一些障碍，而老余想要和王女士结婚的原因就是王女士更漂亮、有杭州户口、有两套房子和退休工资。王女士的母亲希望能在女儿的养老保险交完，她的生活有保障之后再让两人结婚，但是老余表示再不结婚，王女士母亲就要把财产转移了，而且！老余曾在知道王女士的智力问题会遗传的前提下故意让王女士怀孕来逼婚。这波操作，可以说是“吃绝户”的教科书级示范，都快把“我是来分家产的”写脸上了，简直是现实版《消失的她》前传。