“一言为定”打一准确生肖，谜底是：狗。
解析：
“一言为定”指说话算数、守信用、不反悔。十二生肖中，狗最以忠诚守信著称，看家护院、忠于主人，民间常把狗与“忠实、可靠、讲信用”联系在一起。因此“一言为定”最准确的生肖是 狗。
若按“一言”取“言”字拆解，也有人会想到 猴（能说会道），但“为定”重在守诺，较准答案还是 狗。